お知らせ

冬に食された蟹の殻を堆肥として育まれた、福井県産「かにからトマト」”越のルビー”が旬を迎えます。

瑞々しい酸味と上品な甘み、夏の恵みを贅沢に用いて特製の紅鍋に仕立てました。
旨み豊かな地鶏と、丁寧に引き出した出汁が織りなす、夏の暑さに澄み渡る味わい。

上質なコラーゲンが溶け込み、身体の芯から温め、厳しい夏を元気に過ごしていただけますように。

福井県の夏ならではの、期間限定「紅鍋懐石」をお楽しみください。

【紅鍋懐石】-夏季限定- 福井のトマト「越のルビー」と地鶏を味わうプラン